@inproceedings{ RUEDA:0-0,
author = { RICARDO RUEDA CABRERA } ,
title = { I CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. LIBRO DE RESUMENES },
booktitle = { CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (1.2001.GRANADA, ESPAÑA) },
year = { 2001 },
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