@inproceedings{ RUEDA:0-0,

author = { RICARDO RUEDA CABRERA } ,

title = { I CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. LIBRO DE RESUMENES },

booktitle = { CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (1.2001.GRANADA, ESPAÑA) },

year = { 2001 },

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